とも先生のゆるふわバンコク

バンコクで先生をしながらゆよ〜んやよ〜んと生活してます。

タグ:バビグリン

こんにちは、とも先生です。

春休みの旅行はいろいろな用事を兼ねてインドネシア周遊。

ほぼリアルタイム的な旅をちょこちょこアップしていきまーす。

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4月19日(木)

昨夜はそんなに飲み過ぎた覚えはないのですが…なぜか気だるい朝。

ホテルは朝ご飯無しプランで予約したので、支度をしたら何か食べに外へ出ようと思いつつ、メールチェックをするともう5月以降の仕事がバンバカ入っていてうわあ現実世界に戻らねばw

さあ、今日が本当の本当に最後。最終日は何食べよう?

バンコクでは食べられないもの…バンコクでは食べられないもの…。

バビグリン!

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↑というわけで最終日の朝ご飯はモーニングバビグリン!w 朝9:00の開店を待って「Warung Babi Guling Amerta Sari」へ行ってきました。

バビグリンとは豚の丸焼きのこと。お肉から皮からモツから血まで余すところなく使った料理で、辛い豚のスープ、ご飯と一緒にいただく場合が多いです。

あーもう!美味しいよなあ!これがバンコクでも食べられたらなあ…いやでもバリで食べるから美味しいんだよなあ、とひとりでブツブツ言いながら速攻完食。

一度ホテルへ戻り午後は現実世界の労働をするw。ああもう夕方じゃん!あとはマッサージしてスーパーで生テンペ買って晩酌したら空港へGOかな。

とんでもなく長かった今回のインドネシア周遊ツアーこれにて終了!19日間で撮った写真が計約3,500枚あるので、バンコクに戻ったら少しずつ整理しなくっちゃw

旅行情報は今後またブログで少しずつご紹介していきますね☆


こんにちは、とも先生です。

バリ島5日目。今日はサヌールのホテルをチェックアウトしてウブドへ移動。

ウブドの定宿プラサンティに荷物を置いたらすぐにお出かけです。
プラサンティ・ベッドアンドブレックファスト/Prasanti Bed & Breakfast
http://prasanti.web.fc2.com/
どうしてもランチにバビグリン(豚の丸焼き)が食べたくてっ
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↑というわけでバイク飛ばしてやってきました「BABI GULING Buk Ari」。サンギガンのフュージョンカフェの近くです。

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↑インドネシアはイスラム教徒の多い国ですが、バリ島はバリヒンドゥーなので普通に豚肉食べます。店内にお客さんがいないのは、今にも雨が降り出しそうなのと、みんなバイクでやって来て持ち帰りするから。

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↑やってきましたバビグリン(25,000ルピア=約210円)。ナシチャンプル(ご飯にいろいろなおかずを盛り付けたインドネシア飯)スタイルでいただきます。

写真手前のウラップ(インゲンとココナツフレークの和え物)とサンバル(唐辛子ベースの調味ペースト)以外は全部豚の肉や皮やモツを使ったお料理。辛みがしっかり効いていてパンチのある美味しさ


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↑ウマ辛ご飯には甘いドリンクを昔からあるテーボトル(3,000ルピア=約25円)は瓶入りの甘いお茶。テーブルに並んでいるものを勝手に飲んで最後に清算します。

バビグリンってお店によって味が違っていて、人によって好みの店がハッキリ分かれているので「ここが一番」とはなかなか言えないのですが、とも先生はここお気に入りになりました



店名: BABI GULING Buk Ari
場所:
電話: -
営業: 無くなり次第終了

こんにちは、とも先生です。

春のバリ島旅行。途中から合流した友人を合わせて3人で「さあどこ行こう?」「さあなに食べよう?」

3人中2人が元バリ島在住、1人がバリ島2回目という感じだったので、もうバリごはんを目一杯食べてコテコテに観光しちゃうことに決定!

というわけで、バビ・グリン(豚の丸焼き)を食べに行ってきました〜♪

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↑やって来たのはスミニャックのサンセットロード沿いにある「ワルン・パッ・マレン」。バリ島で働いていた時はお昼休みにバイクでたまに買いに来ていました。

が、昔はもっとちっちゃくて汚い店だったのに、移転して大きくキレイなお店になっていてビックリ!よほど儲かったんだろうね。


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↑店内はウナギの寝床のように奥に長いです。パッと見混んでいても、とりあえず奥まで空席を探しにいってみてください。

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↑移転してから初めて来たけど、暑い!ところどころに扇風機が回っているけど、風通りがあまり良くないなあ…。

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↑こちらがバビ・グリンという豚の丸焼き定食(40000ルピア)です。ご飯とスープも付いてます。あとは暑いからビンタンビール(小瓶30000ルピア)もいただきます!

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↑豚の丸焼きだけではなく、和え物や揚げ物、サテ(串焼き)など、豚のいろいろな部位をいろいろな味付けで作ったまさに豚まるごと定食!

お味はですね、うん確かに変わらず美味しかったのですが、以前のもっと雑な盛り付けのワイルドなバビ・グリンがとても懐かしくなってしまいました…なんかお上品すぎる。

清潔なお店でバビ・グリンを食べてみた〜い!という方にはオススメできます。暑いけどw



店名/ ワルン・パッ・マレン/Warung Pak Malen
場所/
電話/ +62 851 0045 2968
営業/ 9:00-18:00

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