とも先生のゆるふわバンコク

バンコクで先生をしながらゆよ〜んやよ〜んと生活してます。

パキスタン生活2年、インドネシア生活6年を経て、2011年からタイのバンコクで先生をしながら生活しています。バンコクの日常や旅行のことなどをふんわりお伝えしていきますね☆

<この記事は2015年8月の情報でふ>

バリ島のサヌールには、外国人が多く住んでいることもありいろいろなレストランが建ち並んでいる。ここ数年は日本食レストランも増えてきてかなりの激戦区なのだが、その中でも在住者に人気の一軒がここ「大和」
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お店は、サヌールの観光メインストリート「タンブリンガン通り」ではなく、幹線道路「バイパス」沿いにあるので車でないと行けません。なので観光のお客さんはとても少ない印象。

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夜は全体的にライトアップされていてなんだか良い雰囲気。ではここから中に入ります。

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店内は黒を基調とした落ち着いた感じながらも、バリ風の藁葺きなどをインテリアに使っていてなんだか楽しい雰囲気。

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定番のポテトサラダ、枝豆、にんにくの丸揚げ。なにげないメニューにも一手間入っていて美味しい。

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こちらがクエの天ぷら。日本では九州でよく食べられているんだっけ?お高いお魚クエがここではリーズナブルにいただけます。クエを使ったフルコースも人気みたい。

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野菜のかき揚げと各種巻物。かき揚げは揚げたてにタレをジュッとかけてあって美味しい。鉄火巻きやネギトロ巻きも、海外の日本食レストランだとキツく巻きすぎて固い場合があるけど、ここのはちょうど良い塩梅。

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〆には、おすすめの「真珠貝と牡蠣の土鍋炊き込みご飯」をいただきました。真珠貝とはその名の通り真珠を養殖する際の母貝で、インドネシアでは真珠の養殖が盛んなため貝も食用として結構流通してるんです。その真珠貝と牡蠣を薄だしで炊き込んだご飯は、美味しすぎて友人たちと奪い合いになりましたw

日本人夫婦が切り盛りする隠れ家的な日本食レストラン。次回は、クエ鍋をメインにしたクエコースを頼んでみようと思います!


店名/ 大和/Yamato Japanese Restaurant
場所/ Jl. By Pass Ngurah Rai
電話/ +62 361 289030
営業/ 11:00-13:00/17:30-23:00

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<この記事は2015年9月の情報でふ> 

お得なセットメニューがあり、旅行ガイドブックやフリーペーパーにはほとんど載っているのではないか?レベルのフカヒレ人気店「ホック・フカヒレ・レストラン/Hock Shark-Fin Restaurant」に行ってきたよっと!今回はセットメニューのほかにアラカルトでも注文してみたよ!
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お店はスリウォン通り沿い。 BTSチョンノンシー駅が最寄りかな。隣りか二軒隣りに日本式バー「ウッドボール」があり〼。

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二階店内。そんなに広くはないけど広くないだけに落ち着ける。写真は早めの入店直後のもの。時間が経つにつれて席がどんどんと埋まり、最終的には日本人客で満席になりました!

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セットメニューの料理。写真右は空芯菜のニンニク炒め、左は海老と卵のカレー炒め。どちらも濃すぎることなく日本人に馴染みやすい味付け。

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こちらはアラカルト注文、海老の春雨蒸し。海老の旨味を春雨がばっちり吸い込んで、海老よりも春雨の奪い合いになるほどw 海老も大きくてプリプリです。

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こちらもアラカルト注文、骨付鶏肉の揚げ物。塩胡椒だけでシンプルに揚げられた鶏肉は、肉の旨味がダイレクトに伝わってくる美味しさ。パリパリの皮でビールもクイクイすすみます!

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セットメニューのフカヒレスープ。フカヒレ自体には味がないのでスープの美味しさが決め手となるのですが、このお店のはかなりこってり濃厚派。おもわず白ご飯を頼みたくなりますw

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〆的なアワビのお粥。お粥というかグツグツ煮込んだ雑炊的な。こってりでとっても美味しいんだけど、もしかしたらこのアワビってロコ貝orラパス貝?疑惑が。いや、でもとても美味しかった。

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デザートは、甘いシロップに銀杏を入れたもの。日本人には馴染みのない「甘くした銀杏」。好き嫌いがかなりハッキリ分かれるデザートだと思いまふ。

659バーツのセットメニューにビールなどの飲み物を追加しても一人1,000バーツ以下でフカヒレが食べられるこの気安さ。あまりに有名なので逆に足を遠ざける方もいますがぜひ一度。


店名/ ホック・フカヒレ・レストラン/Hock Shark-Fin Restaurant
場所/ 167/2 Surawong road, Bangrak, Bangkok 
電話/ 02-634-4203
営業/ 10:00-22:00

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<この記事は20138月の情報でふ>

かなり前の機内食写真だがお好きな人は大好きなので一応あげとく。
 
シンガポール航空ビジネスクラスでシンガポールから福岡へ~。IMG_1424
日付を越えてからの深夜フライト。もう眠くて眠くてたまらないのでオレンジジュースだけいただく。

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軽く仮眠を取ってから到着前に朝食をいただく。メニューには離陸直後「または」到着2時間前に食事サービスと書いてあるけど、両方頼んでいる人もいたのでお腹空いたひとはどちらもどうぞ。

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和朝食があるというので頼んでみた。

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幕の内弁当スタイルの和朝食。おかずもお味噌汁もとても美味しかったのに、ご飯がベチャベチャでお餅みたいでした…残念。

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